COVISA realiza 1° Capacitação de Boas práticas de Fabricação para produtos caseiros em Jardim do Seridó

A Secretaria de Saúde de Jardim do Seridó, através dos profissionais da COVISA, realizaram nesta quinta-feira, 11 de maio, na Casa de Cultura Popular, a primeira capacitação de boas práticas com os produtores que fazem alimentos e preparações caseiras. 

A ministrante foi a nutricionista do NASF e COVISA, Gislani Toscano. O objetivo foi de enfatizar a importância dos alimentos seguros, das condições higiênico-sanitárias e de fornecer produtos de qualidade. 

"Os produtores precisavam de informações e conhecimentos sobre as boas práticas, entender a importância e função da COVISA, como um local de orientação e de fiscalização para garantir produtos de qualidade para o consumidor. A capacitação foi rica e proveitosa, os produtores colaboraram com o conhecimento prévio e foram participativos, um colaborando com o outro" disse a nutricionista Gislani.