A Festa do Agricultor é considerado atualmente o maior evento festivo cultural dentro das festividades da Festa de Nossa Senhora da Guia.
É chegado o momento ímpar, dia 09 DE AGOSTO (Sábado), a partir das 08h00min horas, o largo da Matriz, se enche de devotos para celebração da Missa Campal, momento de fé, de agradecimento, de pedir e renovar as promessas para um novo ano.
Com uma vasta programação, ocorre a participação de todos os segmentos do meio rural. Cada ano que passa o movimento de pessoas aumenta consideravelmente.
De acordo com os depoimentos de lideranças locais, a celebração em homenagem ao homem do campo, assume um caráter sócio religioso. Isso porque as festividades acontecem para que o homem do campo sinta-se valorizado, aumente sua autoestima, tenha orgulho por sua função, e que haja um entrosamento com agricultores de outras comunidades e com toda a sociedade acariense.
Para consolidação da Festa do Agricultor muitos abnegados lançam sua vontade e dão as mãos somando uma força enérgica que juntos realizam a Caminhada Processional em devoção a Nossa Senhora da Guia. A cada ano acontece a mobilização por parte do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Acari, em parceria com a Emater, Prefeitura Municipal de Acari, Paróquia de Nossa Senhora da Guia, Associações Rurais, comércio local, agricultores, fazendeiros, e toda a comunidade em geral.
Num ato de reciprocidade todos se unem em prol da grande FESTA DO AGRICULTOR. Bem cedo, os sinos da majestosa Matriz anunciam a chegada de um novo amanhecer.
Chega o grande momento, todos se organizam em alas distintas. Os devotos saem em caminhada com a imagem primitiva de Nossa Senhora da Guia, pelas principais ruas da cidade. Um cortejo participado por homens, mulheres, jovens e toda a comunidade.
Caracterizados ou identificados por sua atividade profissional, em destaque a comitiva dos Vaqueiros que encourados mostram sua força, seu poder e sua coragem, acima de tudo, protegidos pelo manto sagrado de nossa Padroeira.
Da tradição secular, mostrando a vivacidade da cultura popular de nossa gente, os pequenos agricultores mostram seus produtos (jerimum, milho, feijão, frutas etc.), além da representação do rebanho do gado bovino, ovino e caprino.
Não deixando faltar “o jumento”, símbolo maior do trabalho que auxilia o homem nordestino. Ao final, todos se concentram no largo da Matriz para receber do celebrante à benção final.
Haverá no pavilhão da festa a confraternização dos participantes, com leilão de animais, forró. Na Praça de Alimentação, a animação fica por conta de Mundoca Forrozeiro (artista acariense).