O SENAI realiza nesta terça-feira (27/11), o 2º Concurso de Produtos Lácteos do Rio Grande do Norte.
O evento será realizado no Espaço Cultural da Casa da Indústria, às 19h. São sete categorias de produtos: queijo coalho, queijo manteiga, queijo ricota, queijo minas frescas, iogurte, bebida láctea e manteiga de garrafa.
A equipe julgadora será composta por pessoas da sociedade de diferentes áreas de atuação, visto que o objetivo de julgar as atribuições propostas nas fichas de avaliação sensorial de acordo com os critérios do consumidor final.
Participam do concurso apenas empresas sediadas no Rio Grande do Norte.A primeira edição do 1º Concurso de Produtos Lácteos foi realizado em 2011.
Os ganhadores da etapa nacional representaram o estado no Concurso Lácteo Nordestino e conquistou dois troféus de ouro com os produtos Queijo Minas Frescal (Donna Márcia) e Bebida Láctea (Cersel), um troféu destaque especial inovação para o Queijo Tipo Boursin (Donna Márcia) e 01 troféu bronze para a categoria Queijo Coalho Defumado (Babi).
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